Essen in Berlin by OrgaQueen am 08. August 2012

Das Noble Green ist eine kleine Salat- und Suppenbar am S-Bahnhof Hackeschen Markt. Ich war ein paar Mal dort und kann nur Gutes berichten. Mir haben es in erster Linie die Salate angetan. Die Kreationen sind witzig und schmecken einfach toll. Es werden schon mal Makrelenfilets oder Boulettchen auf frischem Salat verkauft. Brot und Wasser sind inklusive. An manchen Tagen steht sogar frisches Obst gratis zur Verfügung. Gegessen wird an Bartischen auf bequemen Barhockern mit Lehnen – wenn die Sonne scheint, sitze ich sehr gerne draußen und schau mir das Treiben an.

Das Noble Green hat sich auf die Fahnen geschrieben, alles täglich frisch zuzubereiten, dass alle Zutaten aus regionalem Öko-Anbau stammen und keine Zusatzstoffe verwendet werden. In den seltensten Fällen lässt sich bei Bio-Angeboten nachprüfen, ob genau das drin ist was drauf steht. Den Punkt Frische kann ich auf jeden Fall bestätigen. Auf den Rest würde ich blind vertrauen. Die beiden sympathischen, unkommerziellen, herzensguten Damen hinterm Tresen machen den Eindruck, als würden sie ihre Gäste und ihr grünes Business lieben.

Noble Green
Litfass-Platz 3
10178 Berlin