Le Physalis – Essen wie Gott in Frankreich
Ich muss hier unbedingt unseren Restaurantbesuch in Frankreich (Prévessin Nahe Genf) festhalten. Wir haben in dem schärfsten Kuhkaff ein Wahnsinnsmenü bekommen, was seinen Preis von 35 Euro mehr als wert war. Zudem wurden wir von den professionellsten und nettesten Kellnern seit langem bedient und können auf einen super Sommerabend zurückblicken. Da keiner aus unserer Runde der französischen Sprache mächtig war, wussten wir weder vorher noch wissen wir im Nachgang, wie die Gerichte hießen, noch was wir konkret auf dem Teller hatten. Wir haben einfach alle Gänge bestellt, d.h. bei jedem der 5 Gänge sollte man sich immer für eine von zwei Möglichkeiten entscheiden (Fisch oder Fleisch zum Beispiel). Der Einfachheit halber wählte ich immer die erste Option und immer-hungrig die zweite. Genauso experimentierten magenschmerzen und Alfred.
Wahrscheinlich wird niemand auf der Welt nach diesem Ort oder Restaurant suchen. Der Bericht an dieser Stelle dient ausschließlich der persönlichen Erinnerung (naja, eigentlich ist ja der ganze Blog so ausgelegt) – aber Wurst. Zumindest stelle ich die Fotos ein und versuche auch ein paar Worte zu den einzelnen Gängen zu sagen. Zum Thema Wurst fällt mir ein, dass es in France immer diese leckeren Terrinen gibt. Die sind so eine Art Leberwurst. Beim Fleischer sind die meistens in einer Auflaufform und werden scheibenweise abgeschnitten. Das 10. Foto zeigt einen solchen Wursthappen.
Ganz besonders lecker fand ich mein Fischtatar (Name von mir vergeben, Foto 9). Sowas habe ich zum ersten Mal gegessen. Ich war hellauf begeistert. Ähnliche Begeisterung löste bei mir mein Thunfisch im Ganzen zubereitet aus (Foto 11). Bei mir kommt es sehr sehr selten vor, dass ich Fisch dem Fleisch vorziehe, aber an diesem Abend lag der Fisch ganz weit vorne. Ich habe die schöne Scheibe Fleisch gar nicht vermisst. Zum wohl besten Gang, der Crème Brùlée, fehlen mir einfach die Worte. Toll, toll, toll!
Genf-Besucher, die etwas Zeit mitbringen, sollten dieses Restaurant auf ihrer Liste haben. Der Abstecher von 11 Kilometern in Richtung Frankreich lohnt sich. In nur 20 Minuten ist man da.
Le Physalis
70, Rue du Chapeaurouge
01280 Prevessin Moens
Horaires : de 12h à 14h et de 19h à 21h30
Fermé dimanche soir et lundi
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(4,80 out of 5)
am 12. September 2009 um 17:46 Uhr
alles prima,
finde nur die toilettenbilder daneben.
am 13. September 2009 um 22:34 Uhr
@müller
Die einen wollen alle Informationen zur Location, die anderen nicht. Siehe auch hier: http://www.berlinerfresse.de/impressum/comment-page-1/#comment-415
Wie immer im Leben, gibt es viele Ansichten
am 15. Oktober 2009 um 17:03 Uhr
Hi Müller, die Toilettenbilder können gar nicht
daneben sein.
Das ist und bleibt das Aushängeschild jeder
Gaststatte.
Genau wie die Duschen in einem Hotelzimmer!
Gruß Mucki
Mehr Foto’s von den Toiletten.
Das ist für uns ein Kriterium eine Gaststätte
zu besuchen oder nicht.
So wie es in der Toilette aussieht, so
sieht es auch in der Kuüche aus.