Das Edelweiss – sehr sympatisch, aber…
Mit großer Vorfreude sind wir ins Edelweiss am Görlitzer Park in Kreuzberg gegangen. Unsere Vorabmeinung hatte 
sich nur anhand der Webseite manifestiert, die einiges verspricht, so zum Beispiel herzliche Köche, eine traditionelle deutsche Küche, creative Menüs, eine appetitanregende Wochenkarte und bla bla bla – kurz: lecker und fein! Dann vor Ort begeisterte uns die tolle Location mit dem schicken Haupteingang noch viel mehr.
Drinnen ging es sehr ansehnlich weiter, thematisch passende schick bemalte Wände und für uns ein Tisch mit riesiger Sitzecke inkl. vieler Kissen. An einem anderen Tisch saß bereits eine andere Gruppe, die für uns “schubladendenkende” Menschen, sehr nach Kreuzberg aussahen. Dieses Klischeedenken werde ich leider noch ein paar mal benutzen, ich entschuldige mich schon jetzt, aber es ist keinesfalls negativ gemeint. Ich, und auch andere, habe es einfach so empfunden.
Nach dem wir am Tisch sassen und ich die Karte durchblätterte, hat mir alles schon so gut gefallen, dass ich mir sicher war: “Hier gehe ich öfter hin”.
Auch unser Kellner war beim ersten Kontakt sehr angenehm, und fügte sich nahtlos ins Kreuzberg-Bild ein – ich hatte mehrfach am Abend den “Görli Görli”-Song im Ohr. Er wirkte etwas neben der Spur, war aber ansonsten sehr höflich und bemühte sich den ganzen Abend, uns so gut wie möglich zu bedienen. Leider vergaß er uns mitzuteilen, dass drei Gerichte aus der Karte aus waren, auch von der oben erwähnten Wochenkarte war nichts zu finden. Ich glaube auch, dass wir in diese Richtung auch einmal nachgefragt hatten. Auf jeden Fall wäre in dem Moment, als Drei von uns verfügbarkeitsbedingt ihr Essen noch einmal neu aussuchen mussten, ein guter Zeitpunkt gewesen um auf eine Wochenkarte hinzuweisen.
Leider ging es dann mit kleineren Pannen weiter, eine Person wurde beim Bestellung aufnehmen ausgelassen, zusätzlich ging ein Essen bei der Bestellung unter. Alles in allem merkte man dem Kellner seine Schicht an, wenn wir es richtig mitbekommen haben, war er auch relativ neu. Mir war er sehr sympatisch, andere am Tisch empfanden das etwas anders.
Ich hatte mir als Getränk einen Bananenmilchshake bestellt, den ich persönlich sehr gelungen fand und als Hauptgericht die Forelle “Müllerin Art”. Außerdem hatten wir noch zweimal Klopse, einmal Maultaschen, ein Bauernomlett (vegetarisch!) und zweimal Bratwurst – Schnitzel, Tafelspitz und eine Suppe waren aus.
Das Essen kam zusammen, bis auf eine Portion Klopse, die sich ein paar Minuten verspätete (die Vermutung, dass eine Portion Klopse vergessen wurden, war sicherlich nicht ganz unangebracht). Meine Forelle war sehr gut, insbesondere für 8,90. Die anderen Gerichte waren durchwachsen, dazu wird es sicherlich bald ein paar Kommentare geben.
Eine gute Nachspeise hätte dann den ein oder anderen Frust bzgl. eines “Wweite Wahl”-Essens sicherlich wieder ausgebügelt. Leider gingen die letzten drei Cremé Brulée an einen anderen Tisch, da hatten wir dann wieder Pech. Der inzwischen seinen Namen nicht mehr ganz soviel alle Ehre Machende immer-hungrig hat sich dann für ein Stück Käsekuchen und einen Cappuccino entschieden, ich bestellte mir meinen zweiten Bananenmilchshake, SagDochAuchMalWas nahm einen Schokomilchschake und die Anderen verzichteten. Der Käsekuchen sah verdammt lecker aus, war aber irgendwie mit Orangensaft beträufelt, das passt so gar nicht zusammen. Der Cappuccino ist irgendwie in die Tasse geplumpst und dabei wohl zur Hälfte wieder raus – ca. 10s nach Abstellen war der Milchschaum weg und die Tasse nur noch halbvoll. SagDochAuchMalWas lies seinen Shake zurück gehen, da er wie angekühlter Kakao schmeckte. Er bekam dann noch einen Neuen, der wohl auch nicht viel besser war. Aber dank des Kellners wurde der Shake dann von der Rechnung gestrichen.
Insgesamt also ein mehr als durchwachsender Abend, alles was ich hatte war für sich alleine gesehen sehr gut und ich würde es definitiv wieder nehmen. Wenn man aber alles zusammen sieht, drängt sich für mich eher das Gefühl auf, dass ich einfach Glück hatte. Das Resto war nicht super voll, wir waren zu 20 Uhr dort und hatten einen Tag vorher für 8 Personen zum Essen reserviert. Es ist deswegen nur bedingt zu verstehen, warum so viele Gerichte nicht mehr verfügbar waren. Und gerade beim Nachtisch hätte man sich vielleicht etwas einfallen lassen können – auf der Frühstückskarte gibt es z.B. Pancakes, sowas hätte man sicherlich auch ausnahmsweise Abends zaubern können.
Ich wollte es wirklich gut finden, aber das war leider nix. Unter Umständen versuchen wir sobald man wieder draußen sitzen kann einen zweiten Anlauf, aber so sicher wäre ich mir da nicht.
Das Edelweiss
Görlitzer Straße 13
Haus 2, gegenüber Görlitzer Straße 69
10997 Berlin (Kreuzberg)
Telefon 0179-522 79 87
tgl. ab 9.30 Uhr, Küche bis 24 Uhr
Frühstück tgl. 9.30-17 Uhr
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am 15. April 2008 um 15:15 Uhr
… ich hätte es so gerne gut gefunden … doch leider versagte der Koch auf ganzer Linie. Die verlockende Wochenkarte aus dem Internet wird im Resto gar nicht angeboten. Es gab nicht nur die 4 bisher erwähnten Essen nicht, sondern meine Eratzbestellung, das Entrecôte, war auch alle. So musste ich die Bratwurst für 6,50 Euro nehmen. Die hat zwar geschmeckt, war aber nicht das Traumgericht für einen Ausgehabend.
Die Desserts waren auch alle, auf ne Kugel Eis hatte ich keine Lust und die Pancakes aus der Frühstückskarte wollte uns der Koch alternativ nicht liefern. Bei unserer großen Gruppe hätte sich das sicher gelohnt, zumal das überhaupt kein Aufwand ist.
Gott sei Dank stimmte das Ambiente. Den ganzen Abend nahmen wir nach und nach viele Kleinigkeiten wahr, die uns sehr gut gefielen und Gesprächsstoff lieferten.
Naja, vielleicht geh ich im Sommer mal zum Frühstücken hin.
am 15. April 2008 um 22:54 Uhr
Interessant ist, daß wirklich jedes Gericht mit “Balsamicocreme” dekoriert war, sieht irgendwie gewollt aber nicht gekonnt aus. Besonders auf den Kartoffeln sieht es sehr unappetitlich aus.
Dieses Lokal wird wohl auf meinen Besuch verztichten müssen
am 20. April 2008 um 21:55 Uhr
Die Königsberger Klopse gingen diesen Abend unter anderen an mich. Sie waren auf einer Scala von einer schlechten 1 bis zur ausgezeichneten 5 eine müde 2. Die Soße war zu cremig und die Kartoffeln hatten schon eine “Alterspelle”. So, als ob sie schon nen halben Tag aufs Servieren gewartet hätten.
Neuer Kellner hin oder her, deswegen muss man nicht verpeilt sein. Cappuccino hat der Mann an diesem Abend bestimmt auch zum ersten Mal gemacht. So was auf die Menschheit loszulassen, ist eine Unverschämtheit. Da das dem Inhaber aber egal zu sein scheint, werde ich da nicht mehr hingehen. So, das hat er nun davon
Wer vom Rest der Menschheit trotzdem hin geht, ist selber schuld!
am 22. August 2008 um 16:40 Uhr
@immer-hungrig: Wenn Du leckere Königsberger Klopse suchst, dann mit diesem Rezept selber machen:
Königsberger Klopse
@all Was ist im Edelweiss mit dem Koch los? Hat der ‘nen Sponsoringvertrag mit nem Balsamicoreduktionshersteller oder ein kreatives Loch? Das sieht auf den Kartoffeln ja grausam aus.