Teigwaren – hausgemachte Nudeln und Teigfladen
immer-hungrig geht manchmal ins Teigwaren Mittag essen. Da nimmt er meistens die Ministrone und ist 
schwer begeistert. Demnach bot es sich an, auch mal abends hinzugehen. Wie der Name schon sagt, gibt es hier Teigwaren, und zwar richtig hausgemachte. Diese liegen kochfertig in der Auslage zum Mitnehmen oder man bestellt sie als Tagesgerichte. In erster Linie werden Ravioli, Gnocchi und Tagliatelle angeboten. Neu im Programm sind die Teigfladen, eine Mischung aus Pizza und Flammkuchen. Als Vorspeise bestellten wir einen davon für alle, nämlich den mit Tomatencreme, Pesto als Basis mit Mozarella, getrocknete Tomaten, Pinienkerne und Rucola für 8 €. Auf dem Foto sieht man gleich wie lecker der ist und es bedarf keines weiteren Lobes.
Bis auf Immer-Hungrig hatten wir alle Ravioli. Auf der Abendkarte standen 4-5 Ravioli-Spezialitäten. Diese gab es zusätzlich zu der Standardkarte, die noch Teigfladen, diverse Salate und Vorspeisen sowie Gnocchi und Tagliatelle anbietet.
Meine Ravioli waren mit Hackfleisch gefüllt und wurden mit einer leichten Zitronencremesoße sowie Pinienkernen angerichtet. Natürlich war da noch viel mehr dabei, aber ich habe es mir einfach nicht gemerkt (Salbei, Butter, Sugo). Das Essen wird auf einem Tablett gebracht, dazu ein kleiner Salat nebst Brot serviert und als Spaßi ein Gruß aus der Küche beigepackt. Das ganze für 10,50 €. Die Frische, der neue Geschmack und die Liebe zum Detail machen das Geschmackserlebnis aus. Ich fand es sehr, sehr gut.
Zudem hat der Koch im Vorfeld seine Empfehlungen ausgesprochen und uns sehr gut beraten. Ohne ihn hätten wir weder die Teigfladen-Vorspeise noch das überaus leckere Schoko-Dessert (2 €) gekostet. Nun wissen wir, was wir verpasst hätten. Nicht auszudenken. Das Dessert steht nicht in der Karte. Bitte unbedingt danach fragen.
Immer-Hungrig wollte den Teigfladen nicht nur als Vorspeise haben, sondern bestellte noch einen hinterher als Hauptgang. Er wählte den Fladen Nr. 3: Schmandbasis mit Emmenthaler Käse belegt mit Rosmarin, Kartoffeln, Widdern Wurst (pikante Salami) und Fenchelsamen für 7,50 €. Beim nächsten Besuch nehm ich das auch.
Das Teigwaren ist ein sehr kleiner Laden mit Blick in die Nudelküche. Mehr als 20 bis 30 Personen passen hier nicht rein. An diesem Abend waren wir sogar die ganze Zeit alleine, was sich hoffentlich nach unserem Bericht ändern wird. Den Fotos auf der Webseite nach zu urteilen, lässt es sich im Sommer bestimmt sehr schön draußen essen. Wir behalten das charmante Resto im Auge und nehmen es auf die Liste unserer Favoriten.
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- Free Intro
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- Rhabarberschorle
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- teigwaren
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- teigwaren
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- Tagliatelle mit Salat 9,50 €
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- Tagliatelle mit Pesto 9,50 €
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- großer Salat 6,50 €
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- großer Salat
Teigwaren
hausgemachte Nudeln
Oderberger Straße 41
10435 Berlin
Telefon 030 25097671
Öffnungszeiten Winter: di 11-19 uhr, mi-sa 11-23/24 uhr, so 13-22 uhr, mo geschlossen
Öffnungszeiten Sommer: di-sa 11-23/24 uhr, so 14-22 uhr
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am 16. März 2008 um 20:36 Uhr
Sollte jemand der hier Lesenden schon Erfahrungen mit den Teigwaren zum Mitnehmen haben, dann würde ich mich über entsprechenden Empfehlungen freuen! Danke schon mal vorab.
am 21. Februar 2009 um 19:44 Uhr
Nach längerem Überlegen war ich heute hier essen. Es war so gegen 16 uhr und wir hatten nach einer längeren Wanderung richtig Kohldampf. Dort angekommen fiel uns sofort die Tafel auf, an der “alle” Gerichte aufgeschrieben waren. Doch schon als wir die Karte bekamen, waren wir ein bisschen enttäuscht, weil die nette Gruppe, die vor uns bedient wurde gerade erfahren hat, nachdem sie bestellen wollten, dass die gerichte die sie wollten nur am Abend serviert werden. Es gab eine Tageskarte. Leider bestand diese nur aus drei Gerichten . Zum einen aus der bereits oben erwähnten Minestrone und zum anderen aus Spinat- Kürbiskern Ravioli. Diese wurden mit grünen Bohnen und wahlweise Speck angeboten. Wir entscheden uns aufgrund der kleinen Auswahl für die Ravioli mit Grünen Bohnen. Lobenswerter Weise muss man sagen das es sehr schnell ging bis die Gerichte auf dem Tisch standen. Wir hatten dazu noch einen kleinen salat dazubestllt der nur 70 cent ausgemacht hat. Im Nachhinein war ich sehr froh darüber, weil die Portion relativ klein war. Gut man muss sagen dass sie insgesamt nur 7,10 Euro gekostet hat. Am Abend hätte das gleiche Gericht 12 Euro gekostet. Die Fotos im oberen teil entsprechen eher der Größe der Abendgerichte. Alles in allem muss ich sagen das die nudeln zwar echt lecker waren aber die kleine Auswahl und die relativ kleinen Portionen eher nicht nochmal dazuführen werden, dass ich dort zum Mittagessen noch einmal hingehen werde.
Beim Durchforsten der Karte ist mir außerdem aufgefallen, dass die oben als Spaßi erwähnten Pasteten nun stolze 3,50 Euro gekostet haben.
Fotos der Portionen folgen in Kürze.
am 02. Juli 2009 um 15:29 Uhr
Das Teigwaren ist im Sommer der romantischste Ort zum Nudelessen.
Unter den alten Bäumen mit einem Glas Landwein in der Hand und köstlichen Ravioli auf dem Tisch wird alles rosarot.
am 04. Juli 2009 um 23:35 Uhr
Hallo Christiane, Dein Kommentar hat uns das Teigwaren in Erinnerung gebracht, so dass wir gleich mal zum Abendbrot hin sind. Das Draußen-Sitzen war wirklich schön, zumal wir gerade diese lauen Sommerabende haben. Besonders lecker fand ich dieses Mal die Knoblauch-Käse-Paste (kostenloser Appetizer) und meine Rhabarbersaftschorle. Zu dritt sind wir bei knapp 30 Euro gelandet. Danke für den Reminder.