Thüringer Stuben – Regionale Küche
Diese Woche ging es (mal wieder) in die Thüringer Stuben in der Stargarder Straße. Dort waren wir schon einige Male und wurden bisher noch nie wirklich enttäuscht. Auch dieses mal waren wir im großen und ganzen sehr Zufrieden. Wer gerne gutes deutsches Kost verspeisen möchte, macht mit diesem Restaurant nichts falsch.
Die Karte
In diesem Restaurant gibt es hauptsächlich regionales aus Thüringen, einige der Gerichte sind aber auch überregional in Deutschland sehr verbreitet. Kurz gesagt, gute deutsche Kost. Passend zur vorweihnachtlichen Zeit, gab es dann auch eine Weihnachtskarte auf der dann auch Gänsebrust, Gänsekeule und andere weihnachtliche Gerichte zu finden waren. Die Gänsebrust gibt es aber auch das ganze Jahr in den Thüringer Stuben und ist sehr zu empfehlen.
Ansonsten gibt z.B. Sauerbraten, Würzfleich, Steak ou four, und andere leckere Gerichte. Für Vegetarier gibt es Fisch, Pilzpfanne oder Rösti.
Das Lokal
Das Restaurant ist im Prinzip eine “Eck Kneipe” und hat sich den baulichen Charme der Berliner Eckkneipen erhalten, der Fokus liegt aber ganz klar auf dem Essen und somit fehlen die rauchende Gäste mit Herrengedeck die an der Tecke der Bar sitzen. Wie üblich war das Restaurant sehr gut gefüllt, die Reservierung eines Tisches ist generell zu empfehlen. Das Restaurant hat auch während der Feiertage auf, allerdings dürfte es inzwischen schwer sein, noch einen Tisch zu bekommen.
Das Essen
Die Portionen sind ordentlich, es ist auch kein Problem z.B. extra Klöse dazu zubestellen, hübsch Angerichtet und dauern auch oft etwas länger. Die Gänsebrust war dieses Jahr etwas weniger gut als die Jahre davor (zu fest), aber wirklich falsch macht man damit nichts. Im großen und ganzen waren alle zufrieden, nur der Fisch war geschmacklich eher ungewürzt. Die Preise liegen zwischen 10 und 15 Euro. Die Gänsebrust kostete 12,50€.
Fotos gibt es dieses mal leider nicht, da der Herr immer-hungrig sich für diesen Abend leider etwas anderes vorgenommen hatte.
Wie schon erwähnt, sollte man sich Zeit nehmen, denn die Küche lässt sie sich in jedem Fall. Das merkt man dann aber auch beim Essen, da nichts nach Dose schmeckt. Auch durch das permanent gut gefüllte Restaurant dürfte es in der Küche ziemlich beschäftigt zugehen.
Fazit
Wie immer waren wir sehr zufrieden, auch wenn wir in den Thüringer Stuben schon wesentlich besser gegessen haben. Trotzdem kann man das Restaurant bedingungslos empfehlen, denn auch der Koch darf einmal einen schlechteren Tag haben. Von daher sind ein paar der üblichen Verdächtigen unserer Restaurantbesuche bereits an den Feiertagen wieder in den Thüringer Stuben zu gast.
Thüringer Stuben
Stargarder Str. 28
10437 Berlin
Tel: +49 (30) 4463339
http://www.thueringer-stuben.de/
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am 07. Dezember 2006 um 16:08 Uhr
Mir hat es gestern besser geschmeckt als sonst – oder ich hatte mehr Appetit. Keine Ahnung. Der Sauerbraten mit Klößen und Rotkohl für 9 Euro war jedenfalls ausgezeichnet.
am 14. Februar 2007 um 12:19 Uhr
zitty online beschreibt die Thüringer Stuben so:
Mit Holzvertäfelung und Hirschgeweih präsentieren sich die Thüringer Stuben rustikal bis zur Schmerzgrenze. Auch die Thüringer Spezialitäten wie die Roulade, der Sauerbraten, die Gänsebrust, das Rostbrätl und der Mutzbraten – alles natürlich mit phantastischen Thüringer Klößen serviert – sind von modernen Einflüssen unberührt. Alles ist irgendwie noch wie bei Muttern, Kinderliebe inklusive. Das Sahnehäubchen und echtes Aushängeschild der Stuben sind aber die Kellner: teilweise mit spitzgezwirbeltem Schnurrbart, aber immer altmodisch zuvorkommend und äußerst höflich, wurden sie schon als „Schwiegermutters liebste Ober“ bezeichnet.
Stand: Redaktionsschluss “Essen Trinken Tanzen in Berlin 2005/2006″